Meilleur pâtissier : pain perdu et bagel au menu des recettes

Pour cette 3ème semaine de concours, les 8 pâtissiers amateurs vont pétrir, souffler et bouler des pâtes qui nécessitent une fermentation naturelle : les pâtes levées ! Au menu des réjouissances, les candidats encore en lice pour le titre très convoité de meilleur pâtissier auront la lourde tâche de devoir réaliser des petits pains moelleux et croustillants dans une version salée et une version sucrée. Par la suite, direction les Etats-Unis pour cuisiner le mythique bagel avant de se lancer dans la réalisation d'un très gourmand pain perdu.

>> La recette du Pithivers de Mercotte <<

A la fin de cette nouvelle émission du Meilleur pâtissier, un candidat devra malheureusement quitter l'aventure et mettre de côté ses rêves. Mais une chose est sûre, nous devrions nous régaler durant cette nouvelle émission et surtout apprendre plein de choses sur la fameuse pâte levée !

>> Découvrir la recette du gâteau Voyageur <<

La semaine prochaine, l'émission sera consacrée aux biscuits, avec notamment des focus sur les macarons et sur le mythique fraisier. On s'en lèche d'avance les babines !