Photos : Les "cheat meals" n'ont rien de honteux : Taylor Swift te le prouve en 4 points, et tu ferais mieux de l'écouter

Les "cheat meal" n'ont rien de honteux : Taylor Swift te le prouve en 4 points, et tu ferais mieux de l'écouter

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Les "cheat meal" n'ont rien de honteux : Taylor Swift te le prouve en 4 points, et tu ferais mieux de l'écouter

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Taylor Swift n’a plus rien à prouver à personne. L’une des chanteuses les plus streamées au monde bénéficie d’une notoriété historique et, à l’instar de Beyoncé hier, ou de Madonna avant-hier, domine l’industrie de la pop, inspirant autant les Swifties, ses fans transis d’admiration, que les sociologues - un récent et passionnant ouvrage, Sociologie de Taylor Swift, l’illustre. On loue ce succès commercial détonnant, son influence, son aura et son écriture (on t’en a longuement parlé sur Terrafemina, en hésitant jamais à la comparer à Emily Brontë, Hauts du Hurlevent en évidence) mais on parle moins… De ses habitudes alimentaires. Oui oui.

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aylor Swift ne dit jamais non à un burger. Surtout quand il sort tout droit de ses chaînes de fastfood préférées. C’est de bon aloi : après tout, on est Américain, ou on ne l’est pas. C’est le grand classique des cheat meal, l’alimentation rapide, consommée avec modération bien entendu, sans excès. Une satisfaction immédiate qui en retour viendrait nous motiver pour maintenir certaines restrictions le reste de la semaine puis du mois, si l’on parvient à respecter une certaine discipline bien sûr - un meal appétissant nous empêcherait de multiplier les entorses de manière impulsive, car la satisfaction est si grande qu’elle encourage un certain équilibre sur la durée.

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Le Chef Gregory Gourdet, auteur de nombreux ouvrages culinaires, dissèque dans cette tribune pour Men's Health la bonne façon d'envisager le cheat meal : "En intégrant le repos à notre alimentation et en développant des habitudes alimentaires saines, nous pouvons aborder les petits plaisirs avec plus de discernement. Il ne s'agit pas de résister à chaque envie, mais de les comprendre et de faire des choix bénéfiques à long terme.". Surtout, pour l'expert, aussi érudit en assiettes qu'en diététique, il s'agit de ne jamais plus associer de la nourriture à de la "triche", une appellation très négative, qui fait écho à la culpabilité et au mensonge. C’est pour cela que le cuisinier préfère parler de “treat meal” et non de “cheat meal”. Bref, il faut tout revendiquer, tout assumer.

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"Se faire plaisir peut tout à fait faire partie d'une approche durable de la santé. L'important est de savoir ce que l'on s'offre, à quelle fréquence et pourquoi. Ce n'est pas la qualité de votre repas sur une seule journée qui compte, mais votre alimentation sur des semaines, des mois, voire des années. Si vous mangez sainement la plupart du temps, qu'est-ce qu'une soirée pizza ou un festin de burgers (surtout s'ils viennent d'un restaurant de saison qui privilégie les produits locaux) ?", poursuit le chef. "Nos habitudes alimentaires doivent être en harmonie avec nos autres besoins essentiels : plaisir, joie, réconfort et sérénité. Si un régime vous rend malheureux, il est temps de revoir votre rapport à la nourriture. Une alimentation saine et régulière sur le long terme permet d'adopter de bonnes habitudes."

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Et l’interprète de Shake It Off en sait quelque chose : elle connaît bien cette satisfaction. On l’a déjà lu et vu vanter au gré de ses interviews et ses posts Insta les frites et les burgers “signature” de Shake Shack (décidément, “Shake” est un mot qui lui va à ravir) et de In N Out, mais aussi leurs milkshake - pas forcément leurs produits les plus healthy, mais simplement les meilleurs. Shake Shack et In & Out sont deux des mastodontes du fast food outre-atlantique. A Glamour UK, la nouvelle égérie du girl power et ex reine de la country se souvient du moindre détail : “La première fois que j’ai rencontré la chanteuse Lorde, on est allées manger à Gramercy Park, New York, et on a emporté des provisions de chez Shake Shack : le combo burger-milkshake m'a vraiment convaincue. Ensuite, on a failli se faire dévorer vivantes par des écureuils enragés qui en voulaient à nos frites.”

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Dans le documentaire Miss Americana, diffusé au moment de la sortie de son album Lover, elle raconte : “Avant un concert je pouvais arrêter de m’alimenter. Maintenant, je réalise que si tu manges de la nourriture, tu as de l’énergie, tu deviens plus forte, tu peux faire tous ces spectacles sans te sentir [affaiblie]. Aujourd’hui je suis en paix avec le fait que je suis une taille 6 au lieu d’un double 0”

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Et si on pouvait “tricher” tout en conservant une alimentation variée ? C’est en tout cas la démonstration de l’icône pop qui ne se tarit pas d’éloges sur toute une ribambelle de meals gratifiants et de finger food divers et variés : burgers, desserts, mais aussi sodas et, au coeur de ses passions culinaires, un incontournable, à savoir les tenders de poulet frit - il en est question ici. Un amour qu’elle revendique et que ses fans lui connaissent bien. Un thread Reddit énumère ses coups de coeur. Énormément de nourriture mexicaine, des fajitas au poulet, des cheeseburger, des burritos, des nachos, des assiettes de frites. Et ainsi de suite. Une certaine variété qui lui permet de ne pas nourrir de routines, et donc de dépendances.