News patisserie - Page 2

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Burger kouign-amann : le coup de folie de Dominique Ansel à New York

12 mars 2014

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Mug cake au chocolat et au nutella : 5 recettes de gâteaux au micro-ondes

Rapide, facile et idéal pour le goûter, le mug cake va devenir l’allié parfait pour combler une folle envie de chocolat. Voici notre sélection de recettes.

5 février 2014

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Cragel : la recette du croissant-bagel, le nouveau cronut

Après le cronut, le cragel ? Cette nouvelle douceur à mi-chemin entre le croissant et le bagel remporte un joli succès à New York et pourrait succéder au cronut, lancé en 2013 par...

23 janvier 2014

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Recette des cronuts : pourquoi tester la pâtisserie entre croissant et donuts ?

Pourquoi tester les cronuts, ce croisement entre le croissant bien français et le donut ? Parce que c’est une vraie institution américaine ! Notre experte en pâtisserie nous livre...

20 décembre 2013

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MasterChef 2013: La recette de l’Opéra (dessert)

Masterchef, la compétition se resserre. Vendredi 8 novembre les 6 candidats toujours en lice ont été divisés en deux équipes pour réaliser un dessert au café et au chocolat tout aussi...

10 novembre 2013

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Recette du moelleux au chocolat noir

Vous craquez pour le chocolat et vous recherchez un gâteau extrêmement moelleux et fort en cacao ? Testez sans plus attendre cette recette de moelleux au chocolat noir facile et rapide....

16 octobre 2013

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Crème brûlée à la vanille

16 octobre 2013

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Mug cake : nos recettes originales du gâteau à cuire au micro-ondes

On connaissait déjà les cupcakes et les whoopies, il faudra désormais compter avec les mug cakes, une nouvelle tendance culinaire venue des États-Unis. Le concept : un gâteau réalisé...

12 octobre 2013

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La pâtisserie, "bonne" solution contre la dépression ?

Des pâtisseries éphémères débarquent pour l'été au Royaume-Uni. Leur concept ? Créer un espace de dialogue autour de la dépression tout en goûtant aux cupcakes. La créatrice de « The...

12 juillet 2013

Lifestyle

Éclairs : la petite pâtisserie tendance qui a tout d'une grande

Après la folie des cupcakes et autres pop-cakes, place à une pâtisserie qui fleure bon la tradition gourmande française : l'éclair. Petit cousin éloigné du chou, il se pare comme lui...

31 janvier 2013

Société

Alma & Elles : psychologie et pâtisserie contre l'isolement des femmes

Offrir aux femmes un espace où se retrouver entre elles, ainsi que des oreilles attentives prêtes à les écouter : voici les objectifs de l'association solidaire Alma & Elles. Et le...

28 octobre 2012

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Salon du Chocolat 2011 : la mode des pâtisseries anglo-saxonnes

Cupcakes, cheesecakes, whoopies, cookies : ces gâteaux qui nous viennent d'outre-Manche et des États-Unis conquièrent depuis peu les papilles françaises. Dans le cadre du Salon du...

20 octobre 2011

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Dattes fourrées

29 octobre 2010

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Des Churros pour le goûter et le plaisir !

On les aime en fête foraine, l'été au bord de la plage, et pourquoi pas autour de la piscine en famille ? Les Churros sont vraiment très simples à réaliser ! Si si , la preuve, les...

25 juin 2010

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Dégustez de délicieuses petites bûches de Noël bicolores

On vous présente souvent des plats légers, équilibrés. Cette fois-ci on opte pour le dessert gourmand, le vrai. Avec de la crème fouettée, de la crème pâtissière et une génoise. Miam...

18 décembre 2009

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Riz au lait du Sud, ou du soleil pour vos papilles

Le riz au lait, un dessert de l'enfance. Avec celui-ci, le riz au lait devient plutôt le dessert des globe-trotteurs. Avec ses nombreuses épices et fruits secs, il va vous remplir...

12 octobre 2009

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Burfy à la noix de coco

Mmm le coconut barfy, une friandise toute simple avec que de bonnes choses dedans. Les plus gourmands peuvent le servir avec un coulis de mangue ou de fruits rouge, ou bien trempé...

12 octobre 2009

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Baklava aux fruits secs et au miel

Qui aurait cru que les baklava étaient si faciles à faire? Certainement pas nous. Et l'avantage c'est que vous pouvez mettre tous les fruits secs qui restent au fond des tiroirs. Tiens...

12 octobre 2009

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Minis éclairs à la fève de Tonka

10 juillet 2009