Envie de fraîcheur ? Farfalle au pesto de courgettes
Envie de fraîcheur ? Farfalle au pesto de courgettes
Moi la cuisine, je l'aime à l'italienne ! Et vous ? N'attendez plus pour tester notre recette de Farfalle au pesto de courgettes. Et puis, entre nous, c'est un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants et de se régaler en famille ! Bon appétit !
À lire aussi
News essentielles
"Pas envie ce soir", le livre qui brise (enfin) le tabou...
News essentielles
50% des jeunes parents ont eu envie de rompre après la...
News essentielles
"J'ai envie de défendre ce que je suis" : Hoshi se confie...
Plat pour 4 pers. | Difficulté : Moyen | Préparation : 20 mn | Cuisson : 20 mn
Ingrédients
- 250 g de farfalle
- 400 g de courgettes
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive vierge extra
- 1 gousse d'ail
- 1 poignée de feuilles de basilic
- 2 cuillerées à soupe de parmesan râpé
- bouillon de légumes
- sel, poivre
Recette
- Laver les courgettes, couper les extrémités et les tailler en rondelles.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, puis y faire sauter les courgettes et les laisser cuire avec quelques cuillerées de bouillon. Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre , en fin de cuisson, ajouter l'ail et le basilic haché.
- Passer les courgettes au mixeur pour les réduire en purée.
- Faire cuire pendant ce temps les pâtes , les égoutter et les assaisonner de sauce aux courgettes. Les saupoudrer de parmesan râpé et les arroser d'une cuillerée à soupe d'huile crue.
D'AUTRES RECETTES DE PATES :
Les dossiers
L'essentiel
du jour
Sur le même
thème
