Crêpe à la banane et au chocolat noir

Dessert pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 30 mn

250grs de farine

2 oeufs

350 à 400ml de lait

1 pincée de sel

beurre de cuisson

150 grs de chocolat noir

50ml de crème liquide

2 ou 3 bananes

1c à c de jus de citron

Préparez une pâte lisse en mélangeant d'abord la farine avec un peu de lait.

Ajoutez ensuite les oeufs, le sel et le reste du lait.

Laissez reposer la pâte 30mn. Mélangez de nouveau.

Chauffez un peu de beurre dans une poêle anti adhésive,à feu moyen.

Versez une louche de pâte dans la poêle en tournant celle-ci pour bien répartir la pâte.

Cuisez un côté, tournez la crêpe avec une spatule, faites cuire.

Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.

Gardez les crêpes au four chaud à 100°.

Faites fondre le chocolat et la crème au bain marie.

Pelez les bananes, coupez-les en rondelles, arrosez de jus de citron.

Disposez les crêpes sur des assiettes, nappez de sauce chocolat et décorez de rondelles de bananes.