Philippe Etchebest
Synopsis de l'émission du mardi 12 mai : "C'est à Vandargues, près de Montpellier que Philippe va intervenir. Au coeur d'une grande zone commerciale, Nathalie et Jean-Pierre ont investi toutes leurs économies dans un grand restaurant qui peut accueillir une centaine de personnes. Malheureusement, personne ne se déplace chez eux. Pire, face à ces difficultés, Jean-Pierre, qui est le compagnon de la patronne mais qui s'occupe aussi des pizzas, met son grain de sel dans le travail de tout le monde. L'ambiance se détériore et Nathalie ne tient plus son rôle de gérante. Résultat, un chef talentueux mais qui refuse de s'investir...
Le chef étoilé Philippe Etchebest ne vas pas prendre de gants pour soulever les problèmes des uns et des autres. Il va rencontrer un jeune chef talentueux qui va totalement craquer à son arrivée, une Nathalie au bord de la rupture et un Jean-Pierre qui cache bien son jeu...
Encore une affaire compliquée à éclaircir d'urgence pour sauver un établissement."
Après un passage à Orbec dans le Calvados dans l'émission de la semaine dernière, le chef, qui ouvre son restaurant à Bordeaux en septembre, se rendait ce mardi 12 mai dans un restaurant-pizzeria situé à Vandargues où l'ambiance s'est détériorée entre les gérants et les salariés. Fidèle à sa réputation, Philippe Etchebest a secoué les puces de l'équipe du Clin d'oeil, qui a aujourd'hui trouvé un second souffle et lui est très reconnaissante pour son aide.
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