Home
Cuisine en famille : deux recettes salées à faire avec ses enfants
Publié le 9 septembre 2013 à 10:00
Par La rédaction
Pour transmettre à ses enfants le sens du goût et l'amour de la cuisine, quoi de mieux que de préparer de bons petits plats en famille ? Voici une idée d'entrée et de plat faciles à réaliser avec des produits du quotidien. À la fois sains et gourmands, cette soupe de courgettes au fromage et ce crumble aux céréales et aux légumes du soleil raviront les papilles de petits et grands.
Cuisine en famille : deux recettes salées à faire avec ses enfants Cuisine en famille : deux recettes salées à faire avec ses enfants© iStockphoto
La suite après la publicité

Soupe de courgettes au fromage carré les Doodingues de Casino

Cette soupe se déguste froide, en entrée, à la manière d’un gaspacho vert ultra-frais. Sa texture épaisse et veloutée, le bon goût de fromage blanc et la douceur séduisent les enfants… Qui n’ont jamais autant apprécié les légumes verts ! Simple et rapide à préparer, c’est l’entrée facile de l’été. Pour les inconditionnels de la courgette, elle peut également se consommer chaude en hiver.
Votre enfant pourra vous aider à éplucher et à couper les courgettes – à surveiller de très près – et à verser le lait, avant d’appuyer sur le bouton du mixeur : BzZzz !

Ingrédients pour 4 personnes :
- Trois belles courgettes
- Six carrés de fromage les Doodingues de Casino
- 40cl de lait
- Quelques brins de ciboulette

Préparation :
Épluchez les courgettes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire à l’eau. Une fois cuites, passez les rondelles au mixeur avec les carrés de fromage et le lait. Laissez refroidir au frigo, puis ciselez finement la ciboulette. Ajoutez éventuellement des croûtons à l’ail.

Parmentier de croquettes de poisson les Doodingues de Casino à la purée de carottes

Qui a dit qu’il était difficile de faire manger du poisson aux enfants ? Dans cette recette de parmentier, le goût du poisson est adouci par la purée de carottes et de pommes de terre, onctueuse… Quant à la fine couche de chapelure associée aux croquettes de poisson, c’est LA touche croquante qui ravit petits et grands. Servez-le, avec une belle salade verte pour donner de la fraîcheur. Préparez la purée avec votre enfant : hé non, on ne la fait pas systématiquement avec des flocons déshydratés !

Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 croquettes de poisson les Doodingues de Casino
- 25cl de lait
- 60g de beurre
- 3 carottes
- 3 pommes de terre
- 5 cuillères à soupe de chapelure
- 1 filet d’huile d’olive

Préparation :
Lavez et pelez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en morceaux. Faites les cuire à l’eau salée. Faites ensuite tiédir le lait et le beurre à feu très doux. Dans un plat adapté, préparez le fond : mixez les croquettes de poisson Doodingue et répartissez-les après avoir graissé le plat grâce à un filet d’huile d’olive. Avec le lait beurré et tiédi, pressez les légumes cuits pour en faire une belle purée crémeuse. Enfournez-le ensuite dans un four préalablement chauffé à 210°C, pour un bon quart d’heure. Surveillez la croute lors de la cuisson : elle doit être légèrement dorée…

VOIR AUSSI

Tapas : la tortilla de pomme de terre
Recette de hachis parmentier de canard à la patate douce
Cookies aux pépites de chocolat et aux noix de pécan
Secrets pour réussir la tarte tatin aux artichauts

Mots clés
Home recette enfants Cuisine et gastronomie
Sur le même thème
Est-on condamné·e à finir solo quand on cherche l'amour à Paris ? play_circle
Lifestyle
Est-on condamné·e à finir solo quand on cherche l'amour à Paris ?
12 avril 2024
Après "Jusqu'à la garde", ce thriller traumatisant est à ne pas louper play_circle
Culture
Après "Jusqu'à la garde", ce thriller traumatisant est à ne pas louper
21 février 2024
Les articles similaires
Festival OFF d'Avignon 2024 : notre sélection de spectacles pour enfants à voir en famille play_circle
Culture
Festival OFF d'Avignon 2024 : notre sélection de spectacles pour enfants à voir en famille
26 juin 2024
Devenir mère ? "Ca a ruiné ma carrière !", déplore Lily Allen play_circle
Culture
Devenir mère ? "Ca a ruiné ma carrière !", déplore Lily Allen
13 mars 2024
"Ne pas devenir mère n'est pas un échec !" : Natoo se confie sans filtre sur le désir de maternité play_circle
Société
"Ne pas devenir mère n'est pas un échec !" : Natoo se confie sans filtre sur le désir de maternité
27 mai 2024
Dernières actualités
"J'ai fait une fausse couche" : Eve Angeli brise un tabou et se confie sur "le choc" de sa vie
Santé
"J'ai fait une fausse couche" : Eve Angeli brise un tabou et se confie sur "le choc" de sa vie
10 juillet 2024
Et si Sandrine Rousseau était la future présidente de l'Assemblée Nationale ? play_circle
Société
Et si Sandrine Rousseau était la future présidente de l'Assemblée Nationale ?
9 juillet 2024
Dernières news