Grignotage et alimentation saine ne sont plus incompatibles

Les nutritionnistes ne sont pas d’accord sur les bienfaits supposés du grignotage, la plupart d’entre eux défendant le slogan publicitaire diffusé régulièrement à la télévision « Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas ». Or une étude américaine du NPD Group vient de démontrer que les personnes qui grignotent le plus entre les repas ont une alimentation plus saine que les autres. Cette pratique aurait même des vertus insoupçonnées sur la santé puisqu'absorber de petites quantités de nourriture plusieurs fois par jour serait meilleur que les trois repas traditionnels conseillés par les nutritionnistes.

En revanche, les professionnels précisent bien que ces collations doivent être ciblées : de petites portions d’aliments sains. Pour aider les accros du grignotage, le Huffington Post américain a demandé des conseils à dix nutritionnistes qui ont chacun apporté une idée d’en-cas sans complexe : entre fruits secs et légumes pas très ragoûtants pour un goûter, le chocolat chaud, la pomme verte et l’œuf dur (particulièrement le blanc) sont toujours en bonne place dans les alliés grignotage de la journée.

Lire l’étude américaine sur le grignotage

Crédit photo : iStockphoto

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