Le prix du repas des cantines à 0.75 euros
Parmi sept communes, Roche-la-Molière s'offre le record du repas le moins cher et de qualité. Tous les menus sont validés par un diététicien. La ville a donc décidé de proposer 4 paliers de tarification.
La cantine propose le repas à 0.75 euros pour les familles à faibles revenus dont le quotient familial est inférieur à 400. Ce tarif concerne tout de même 16 % des inscrits à la cantine. Le deuxième palier, pour les quotients entre 401 et 700, les inscrits doivent débourser 2.10 € par repas ce qui représente 26 %. Le troisième palier, entre 701 et 1500, se voit verser 3.60 € par repas et 46 % en bénéficient. Le quatrième palier dont le quotient est supérieur à 1 500, paie 4.10 € le repas et représente 12 % des inscrits.
Les élus reconnaissent que le coût de revient n'est pas répercuté aux familles car il tourne autour de 10 € par repas, il faut tenir compte du coût des matières premières, du personnel d'encadrement, la préparation... De plus, ces communes ont fait le choix d'appliquer le décret concernant le service de 20 % de produits bio d'ici 2012. Les communes font de gros efforts pour améliorer les tarifs proposés et les menus de la cantine.
Crédit : Jupiter Images
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