Oui, on peut manger du poisson quand on est enceinte
Une nouvelle étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition vient contredire l’idée selon laquelle les femmes enceintes ne doivent pas manger de poisson gras. D’après les chercheurs de l’université de Rochester aux Etats-Unis, les bienfaits pour la santé de la consommation de poissons contenant des omégas-3, comme le saumon, le hareng, l'anchois, le maquereau, la truite ou la sardine, contrebalanceraient en effet les risques dûs au mercure.
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En étudiant un échantillon de 1500 mères habitant l’archipel des Seychelles pendant trente ans, les chercheurs ont découvert que les enfants de celles qui consommaient du poisson gras en grande quantité, soit en moyenne au cours de douze repas par semaine, ne présentaient pas de retards de développement.
Pour arriver à cette conclusion, ils ont en effet procédé à des mesures du taux de mercure dû à la pollution présent dans le corps des femmes enceintes, avant de soumettre leurs bébés, une fois ceux-ci âgés de 20 mois, à des tests variés pour évaluer leurs capacités cognitives.
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« Ces découvertes montrent qu’il n’y a pas de lien causal général entre l’exposition au mercure dans le ventre de la mère et les conséquences sur le neuro-développement », a déclaré Edwin van Wijngaarden, co-auteur de l'étude auprès de l'université de Rochester. Et d'ajouter : « Il est aussi de plus en plus évident que les bienfaits de la consommation de poisson pourraient l'emporter, voire même masquer, les effets négatifs du mercure. » En résumé, les oméga-3 contenus dans les poissons gras pourraient annihiler les effets toxiques du mercure.
« Ces résultats indiquent que le type d'acide gras qu'une future mère consomme durant sa grossesse fait la différence en terme de développement neurologique chez l'enfant à naître » conclut Sean Strain, auteur principal de l'étude et professeur de nutrition à l'université Ulter d'Irlande du Nord.
En France, l'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) recommande aux femmes enceintes de limiter autant que possible leur consommation de poisson à deux fois par semaine maximum.
