Home
Recette concours : Soupe gratinée à l'oignon
Publié le 1 avril 2011 à 15:22
Par Terrafemina
Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à son entourage. C'est pourquoi les membres ont choisi de partager leurs secrets de cuisine. Lisez, testez, commentez et, vous aussi, partagez. Bon appétit !
Recette concours : Soupe gratinée à l'oignon Recette concours : Soupe gratinée à l'oignon
La suite après la publicité

Entrée pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 20 mn

Ingrédients

4 Oignons

1 Gousse d'ail

1 Noix de beurre

4 Cuiilères à soupe de farine

3/4 de Litre de bouillon (fait avec 2 cubes de boeuf ou poule maggi)

1/2 sachet d'emmental rapé

Poivre

Tranches de pain de campagne

Recette

Epluchez l'ail et l'oignon.

Coupez l'oignon en lamelles fines.

Faites chaufffer le beurre dans le faitout.

Mettez les oignons à roussir dedans.

Ajoutez la farine pour faire un roux blond.

Versez l'eau et mettez les cubes pour faire le bouillon.

Faire bouillir 15 Mn.

Préchauffez le four sur 210° (Th. 7) en position grill.

Faites griller les tartines de campagne.

Frottez vos tartines avec l'ail.

Les disposer dans les caquelons en versant la soupe dessus.

Mettez une belle poignée de fromage rapé.

Enfournez dans le four très chaud pendant 5 Mn juste pour faire fondre le fromage.

Servez de suite, ça se déguste très chaud (ne pas faire cramer les oignons, les remuer souvent car autrement ça met de l'amertume dans votre soupe).

J'utilise souvent du bouillon de poule que je fais moi même.

Mots clés
Home recette fromage Cuisine et gastronomie
Sur le même thème
Halle Berry a décidé de rendre hommage à son meilleur nanar... en célébrant la cause animale play_circle
Buzz
Halle Berry a décidé de rendre hommage à son meilleur nanar... en célébrant la cause animale
4 juillet 2024
"Une expérience à essayer" : Mathieu Kassovitz se défend de promouvoir le RN, fustige "les fachos" et appelle à voter aux législatives le 30 juin
Médias
"Une expérience à essayer" : Mathieu Kassovitz se défend de promouvoir le RN, fustige "les fachos" et appelle à voter aux législatives le 30 juin
24 juin 2024
Dernières actualités
"Tu n'es pas mariable, tu es sorti avec plusieurs mecs", les propos de cette star de la télé font polémique play_circle
people
"Tu n'es pas mariable, tu es sorti avec plusieurs mecs", les propos de cette star de la télé font polémique
5 décembre 2024
"Il faut la cancel !" : Blake Lively insultée par les internautes, pourquoi tant de haine ? play_circle
people
"Il faut la cancel !" : Blake Lively insultée par les internautes, pourquoi tant de haine ?
5 décembre 2024
Dernières news