Nutrition
Actualités
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Forme
Santé : La consommation de café serait dictée par notre ADN
C'est la découverte un peu farfelue du docteur américain Neil Caporaso du National Cancer Institute. Deux gènes seraient responsables d'une plus haute consommation de café quotidienne,...
14 avril 2011
Les Français passent plus de temps que les autres à manger et dormir
D'après une étude de l'Organisation de Coopération et de Développement Economique, les Français sont les plus gros dormeurs et mangeurs parmi les 34 pays membres. L’étude cite également...
13 avril 2011
Forme
Santé : Des cas d'hépatite A liés à des tomates semi-séchées
Une enquête de l'Institut de veille sanitaire (Invs) vient de révéler qu'un lot de tomates semi-séchées importé de Turquie serait à l'origine de près de 60 cas d'hépatite A en 2010...
12 avril 2011
Société
"Notre poison quotidien", l'interview de Marie-Monique Robin
L’épidémie de cancers qui sévit depuis 30 ans est-elle le fait de notre agriculture chimique ? Pas de doute pour la journaliste Marie-Monique Robin qui lance un pavé dans la mare avec...
7 avril 2011
Forme
Bien manger en attendant bébé : un régime spécial grossesse
Ce livre de Katrin Acou-Bouaziz est une mine de bons conseils pour garder la ligne tout en ayant un ventre rond ! « Bien manger en attendant bébé », aux éditions First, apprend aux...
6 avril 2011
Conso
Hausse des prix sur certains produits alimentaires en 2011
Le président de la Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD), Jacques Creyssel, a indiqué qu’une hausse de 2% allait être appliquée à certains produits alimentaires. D’autres...
23 mars 2011
Forme
Quelle est la durée de vie d’un sandwich ?
Après les décès de deux adolescents suite à des intoxications alimentaires en janvier et mars derniers, le syndicat national de la restauration rapide (Snarr) a annoncé qu’une étude...
22 mars 2011
Forme
Le café, bon pour pour la santé ?
Des chercheurs suédois viennent de publier une étude dans le Journal of the American Heart Association sur les bienfaits du café sur notre santé. En suivant sur 10 ans, 35.000 femmes...
17 mars 2011
Forme
Diabète : un Livre blanc sur la maladie présenté aujourd'hui
3,5 millions de Français sont atteints du diabète, soit 2 millions de plus qu'en 2000. Une explosion qui s'explique en partie par le changement de notre mode de vie comme l'explique...
17 mars 2011
Home
Les glaces au lait maternel autorisées à nouveau
Après avoir fait un tabac à Londres, les glaces au lait maternel avaient été retirées de la vente. Baby Gaga, la marque sulfureuse, est à nouveau autorisée, mais pour combien de temps...
14 mars 2011
Forme
Quelles sont les vertus de la racine ginseng ?
Racine millénaire, le ginseng est réputé pour ses nombreuses propriétés pharmaceutiques. Très utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise, il est également inscrit dans la Pharmacopée...
11 mars 2011
Forme
Un kebab coupable d’une intoxication alimentaire
Quick a été entâché il y a peu d’un cas d’intoxication alimentaire avéré. C'est maintenant un restaurant de vente de kebab qui est en cause.
10 mars 2011
Forme
Nutrition: le choix des enfants influencé par les dessins sur les boites de céréales
Une étude menée par des chercheurs de l’Université de Pennsylvanie démontre que la présence d’un personnage sur une boite de céréales influence les choix alimentaires des enfants....
9 mars 2011
Forme
Qui est Subway, le tombeur de McDonald's ?
McDonald's, numéro un de la restauration rapide, a été supplanté par son rival "Subway". En effet, alors que le fast-food restait la chaîne ayant le plus de restaurants dans le monde,...
8 mars 2011
Forme
Tout savoir sur le chou
Chou-fleur, rave, rouge, frisé, vert ou de Bruxelles… Le chou se décline dans nos assiettes à l’infini, et d’une soupe à une choucroute, il ne perd pas ses qualités nutritives. Léger,...
4 mars 2011
Home
Les glaces au lait maternel retirées de la vente
Elles avaient été commercialisées la semaine dernière dans un magasin branché de Londres. Mais devant l’inquiétude de potentiels clients, les glaces au lait maternel Baby Gaga ont...
1 mars 2011
Forme
Santé : L’aspartame déclaré sans danger pour la santé par l’EFSA
L’aspartame est l’édulcorant le plus utilisé au monde. Après deux études inquiétantes sur les conséquences sur la santé à long terme du produit, l’Autorité Européenne de Sécurité des...
28 février 2011
Forme
Le régime de Dukan : la polémique
Il existe d’innombrables techniques pour maigrir et, à écouter leurs défenseurs, elles sont toutes efficaces. Ces derniers temps, le régime de Pierre Dukan connaît de nombreux adeptes...
25 février 2011
Forme
Mc Donald’s lance le premier hamburger « 100% bœuf charolais »
A partir de mercredi, vous pourrez déguster dans 1196 restaurants Mc Donald’s de France le premier hamburger fait uniquement de viande charolaise d’origine française. Un espoir pour...
24 février 2011
Forme
Un nouveau système pour les dates de péremption bientôt breveté
Qui n’a jamais douté devant de la nourriture en se demandant si elle était toujours consommable ? Bientôt, il n’y aura plus besoin de se poser de questions ou de sentir la nourriture...
23 février 2011
Forme
Antioxydants : les vertus du chocolat
Le chocolat a des bienfaits connus : bon pour le cholestérol, antidéprime, antifatigue… Mais savez-vous que c’est un meilleur antioxydant que les jus de fruits purs ?
14 février 2011
Forme
Nutrition : Les enfants qui mangent gras et sucré sont-ils plus bêtes ?
Les enfants nourris très jeunes avec une alimentation à la fois sucrée et grasse auraient un quotient intellectuel (QI) moins élevé que les autres dès l’âge de 8 ans, révèle une étude...
9 février 2011
Forme
Quels sont les bienfaits des féculents et comment les cuisiner ?
Riz, blé, maïs, pommes de terre, lentilles, haricots, pois chiches… La liste des féculents est longue et variée. Tous représentent une source d’énergie indispensable. Il suffit de...
28 janvier 2011
Forme
Obésité infantile et publicité : les 12 recommandations de l’OMS
L'Organisation Mondiale de la Santé vient de publier douze recommandations destinées à enrayer la progression de l’obésité infantile. En ligne de mire, les messages publicitaires en...
25 janvier 2011
Forme
Quels sont les dangers des édulcorants, dont l'aspartame ?
Doit-on boycotter les boissons light ? Le réseau environnement santé demande à l’Agence sanitaire de l’alimentation (Anses) de réévaluer rapidement les édulcorants, dont l’aspartame,...
24 janvier 2011
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