L.O.V.E FoodBook : le livre des recettes sensuelles pour passionnés de cuisine

L.O.V.E FoodBook : le livre des recettes sensuelles pour passionnés de cuisine
L.O.V.E FoodBook : le livre des recettes sensuelles pour passionnés de cuisine
15 grands chefs cuisiniers du monde entier, des aliments en tous genres, une photographe avant-gardiste et de l'amour : voici les ingrédients de ce L.O.V.E Foodbook, un livre de recettes très esthétique qui célèbre toute la beauté et la sensualité de la haute gastronomie. On y lit la poésie de la cuisine, la cuisine de la poésie.
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« Le libertinage gourmand ». Le sous-titre de ce L.O.V.E FoodBook annonce tout de suite la couleur : désir, émotion, passion. Car finalement, la cuisine et l’amour, c’est un peu la même chose. C’est ce lien qu’ont été chargés d’exprimer les 15 chefs et mixologues de ce livre, en provenance de Bruxelles, Chicago ou Bali. Résultat : 42 recettes inédites, sucrées ou salées, de plats, desserts et cocktails. Les noms sont aussi prometteurs que « Plaisir défendu », « Roméo et Juliette » ou « Sève originelle »...

La couverture montre un buste nu de femme, pourpre et recouvert de paillettes. À regarder ou à croquer ? Femme ou aliment ? La préface n’est pas moins évocatrice : les auteures y racontent leur relation particulière à la cuisine, et promettent dans l’ouvrage de l’« extase », une « expérience orgasmique » en un regard, « un voyage onirique, sensuel, gourmand et provoquant ». La gastronomie, érotique ? C’est un angle audacieux, mais qui se tient dans ce L.O.V.E FoodBook.

La cuisine est magnifiée au travers des clichés de la new-yorkaise Emilie Baltz, qui suit de son objectif le processus créatif et les ingrédients. 240 pages de superbes photos et de texte poétique, pour un ouvrage entre gastronomie, design culinaire, mots et art. On se demande finalement si ce très bel objet a plus sa place dans la cuisine ou dans la bibliothèque de la chambre...

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L.O.V.E FoodBook, Emilie Baltz et Carole-Anne Boisseau, HC éditions, 38,50€.

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