Le beurre est-il bon ou mauvais pour notre santé ?

Publié le Vendredi 25 Octobre 2013
Le beurre est-il bon ou mauvais pour notre santé ?
Le beurre est-il bon ou mauvais pour notre santé ?
Les graisses saturées ne sont peut-être pas aussi mauvaises pour le cœur qu’on ne le pense. Aseem Malhotra, grand cardiologue britannique, a publié un article dans la prestigieuse revue British Medical Journal. Il souhaite « casser le mythe » autour du beurre, du fromage et des viandes rouges.
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La prestigieuse revue médicale British Medica Journal a publié l’article d’un grand cardiologue britannique. Le spécialiste défend le fait que les graisses saturées présentes dans le beurre, le fromage et les viandes rouges ne sont pas forcément si mauvaises que ça pour le cœur. Pour Aseem Malhotra, le danger réside plutôt dans les produits allégés qui annoncent fièrement une étiquette « faible en graisses saturées ». Selon le spécialiste, ces produits allégés détourne l’attention sur un vrai problème : la surconsommation de sucres et glucides qui favorisent la prise de poids.


Cet avis n’est pas passé inaperçu. Jugé « dangereux » par d’autres spécialistes britanniques, Aseem Malhotra a tenu a s’expliquer « Le message que je veux faire passer, c’est: "mangez de vrais aliments, fuyez la nourriture transformée". »

Et vous, consommez-vous du vrai beurre ou des produits allégés ?

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