3 recettes de toasts à l'avocat originales et faciles

3 recettes de toasts à l'avocat
3 recettes de toasts à l'avocat
Le saviez-vous ? L'avocat est en ce moment à la pointe de la tendance. Les Américains ne jurent que par ce super-aliment aux nombreuses vertus pour la santé, et tous les sites dédiés à la gastronomie y vont de leur recette de toast à l'avocat. En voici 3 simples à réaliser qui raviront vos papilles.
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Il fait très chaud et vous ne savez pas quoi manger pour rester en forme sans vous alourdir ? Et si vous essayiez les toasts à l'avocat, le casse-croûte sain et léger par excellence ? Voici 3 recettes originales et savoureuses.

1/ Toasts à l'avocat au gros sel

Ingrédients :

2 tranches de pain de mie
1 avocat bien mûr
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Du gros sel
Du poivre

Du paprika ou du cumin (optionnel)

- Faire griller les tranches de pain

- Couper l'avocat en deux, ôter le noyau et enlever la peau. Réduisez-le en purée.

- Tartinez les tranches de pain, ajoutez un peu d'huile d'olive et saupoudrez de gros sel, de poivre et d'épices.

- Dégustez !

2/ Toasts à l'avocat au maïs grillé à la mexicaine

Ingrédients :

2 épis de maïs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de beurre doux ramolli
2 avocats
1/2 citron coupé en tranches
4 tranches de pain complet grillé
Du fromage de chèvre frais
1 botte de coriandre
sel
poivre

- Enduisez les épis d'huile d'olive avant de les placer sous le grill de votre four, en les tournant de temps en temps. Sortez les épis quand ils sont grillés et laissez-les refroidir.

- Mélangez le beurre, le sel et le poivre et enduisez les épis de maïs de ce mélange. Après quelques instants, découpez des morceaux de maïs et placez-les dans un bol.

- Broyez les avocats dans un bol et ajoutez un peu de sel, de poivre et le jus d'une tranche de citron.

- Etalez sur les toasts l'avocat citronné et saupoudrez-les de maïs grillé et de fromage de chèvre émietté. Ajoutez encore un trait de citron.

- Dégustez !

3/ Toasts à l'avocat et au saumon fumé

Ingrédients :

2 tranches de pain complet
1 avocat
1 demi citron
2 tranches de saumon fumé
1 petit oignon rouge tranché
Du sel
Du poivre

- Faites griller le pain

- Broyez l'avocat dans un bol et ajoutez le jus du demi-citron, puis une pincée de sel et de poivre

- Etalez la purée d'avocat sur les toasts et placez une tranche de saumon par-dessus ainsi que des tranches d'oignon rouge.

- Dégustez !




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