Cyril Lignac : très ému par le sort des cueilleuses de cornichons
Mercredi soir, M6 diffuse "Les chef contre-attaquent", une magazine spécial consacré au "made in France" culinaire. Construit sous forme d'enquête, le programme a fait appel à plusieurs chefs réputés pour aborder la question de l'origine réelle de nos aliments. Cyril Lignac, Philippe Etchebest, Ghislaine Arabian et Yves Camdeborde se sont prêtés au jeu pour susciter le débat dans les foyers.
Et les cuisiniers les plus célèbres de la télé n'y vont pas de main morte, en débarquant chez des Français munis de deux caisses, une "made in France" et une "origine indéterminée". S'engage alors un inventaire en règle du frigo familal. Résultat : "pour 80% des denrés alimentaires, impossible d'affirmer qu'elle viennent de notre pays", précise le Parisien.
Pour en savoir plus sur l'orgine de nos produits de grande consommation, nos quatre chefs sont allé inspecter les supermarchés. "Je ne suis pas là pour faire la morale", prévient d'emblée Cyril Lignac dans une interview à Paris Match. "Ce qui me pose problème c'est que la plupart des Français qui vont au supermarché pour acheter des cornichons ne savent pas qu'ils viennent d'Inde".
Concernant les cornichons justement, le chef médiatique s'est rendu en Inde pour remonter la filière. En visite dans des usines qui fabriquent jusqu'à 15 000 tonnes de cornichons par an, Cyril Lignac a eu l'occasion de discuter avec des ouvrières agricoles "payées 200 à 250 roupies par jour, soit 3,50 à 4€ par jour".
Devant ces femmes qui travaillent sous une chaleur intense, le chef s'est montré ému : "Quand je vois ces femmes à genoux sous 45 degrés alors que j'avais du mal à tenir 20 minutes et que je disais à mes équipes 'Dépêchez-vous on va se mettre à l'ombre parce que ça tape', oui je suis forcément ému, je ne suis pas insensible", a déclaré Cyril Lignac. Retrouvez l'émission spéciale "Les chef contre-attaquent" ce soir à 20h55 sur M6.
