Recette de sorbet à la cerise© Getty Images
Le mois de juin c'est la pleine période des cerises. Pour conserver le plaisir d'en manger le plus longtemps possible, les cerises se congèlent très bien. Vous pouvez aussi cuisiner un sorbet à la cerise. Pas de panique si vous n'avez pas de sorbetière, la recette du blog Mes inspirations culinaires est des plus simples.
Ingrédients
- 300 g de cerise fraîche dénoyautées
- 175 ml de lait
- 410 ml de crème liquide
- 100 g de sucre
Préparation du sorbet à la cerise
- Versez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer le tout à feu doux. Laisser mijoter pendant quinze minutes après avoir chauffé la préparation.
- Mixer la préparation dans un blender.
- Verser le liquide obtenu dans un contenant pouvant aller au congélateur et laisser refroidir au frigo.
- La préparation froide, la placer au congélateur.
- Au bout de deux heures, mélanger une fois à l'aide d'une fourchette
- Remettre au congélateur plusieurs heures.
