En juin, mange ce qu'il te plaît ! Profitons déjà de la fin des légumes de printemps. Par exemple, les asperges. Elles ne sont vraiment pas chères cette année donc on se rue dessus. Peu caloriques, elles sont riches en potassium, en magnésium et en vitamines. On n'oublie pas de bien les éplucher pour les blanches surtout en fin de saison. Elles se cuisent à l'eau avec du gros sel et se dégustent ensuite soit avec une simple vinaigrette, de la mayonnaise ou en omelette. C'est aussi la toute fin des navets. Et on se rue vers les légumes de l'été...
Brocoli : Sortez des sentiers battus, adoptez le brocoli au petit déjeuner. Un de ses composants serait même bon contre le vieillissement.
Il est un tout petit peu tôt en juin pour les haricots verts qui sont plus de juillet. Pareil pour les poivrons.
Abricot : Encore un fruit dont on va bien profiter tout l'été. On pourra le préparer braisé ou en smoothie au yaourt. Côté bien-être, l'abricot est aussi utile pour bronzer mais il peut aussi servir de super masque pour les cheveux.
Rhubarbe : On l'aime avec son petit goût acidulé en confiture, en tarte ou en clafoutis.