Le Supplément : qui est Cédric Naudon, qui veut créer le plus beau quartier du monde à Paris ?

Avez-vous déjà entendu parler de « La Jeune Rue » ? C’est le concept que veut lancer Cédric Naudon dans le quartier du Marais à Paris. Un projet fou, pour un homme de la quarantaine, qui a un parcours atypique. Revenu des Etats-Unis après avoir fait fortune, ce financier est passionné de design et de gastronomie. Alors pour mettre ses passions, et son argent, au service de la ville de Paris, il a décidé avec « La Jeune Rue », de devenir le numéro un mondial de la gastronomie, de l’écologie et de l’art contemporain. Il a, pour cela, « fait main basse sur 36 boutiques dans trois rues, qu'il s'active à transformer en poissonnerie, épicerie, fromagerie, boucherie, pâtisserie, glacier, bistrots, bar à huîtres, marché couvert, quincaillerie », explique le site L’Express.

Cédric Naudon a demandé aux meilleurs designers, chefs cuisiniers et architectes, français et étrangers, de travailler avec lui. « La Jeune Rue doit proposer des produits vertueux, vendus au juste prix, en fonction des saisons et sans intermédiaires de la ferme à Paris», explique le financier. «Nous allons créer 250 emplois dans le quartier. C'est un projet atypique pour Paris, mais aussi pour la profession », ajoute-t-il. Son projet est tellement fou qu’il a suscité le plus grand intérêt des candidates à la mairie de Paris. Nathalie Kosciusko-Morizet et Anne Hidalgo se sont notamment entretenues avec Cédric Naudon.