Pourquoi faut-il boire un verre de jus d'orange le matin ?

"Bois un verre de jus d'orange avant d'aller à l'école !". Vos parents vous ont tellement répété cette consigne lorsque vous étiez enfant qu'il est devenu impensable aujourd'hui d'attaquer une journée sans votre verre de jus d'orange. Selon une dépêche AFP publiée en 2013, le jus d'orange représente d'ailleurs près de 50% des volumes de jus de fruits vendus en France avec 779 millions de litres consommés en 2012.

Riche en vitamines C, en minéraux et en potassium, le jus d'orange peut représenter un solide carburant pour la journée. Mais à condition de le consommer avec modération. En effet, le jus d'orange peut se révéler très calorique et bourré de glucides, a fortiori si vous l'achetez sous forme de brique. On estime qu'un verre de jus d'orange de 200ml représente environ 100 calories, soit à peu près trois morceaux de sucre. À titre de comparaison, une orange contient environ 60 calories, 15 grammes de glucides et 3 grammes de fibres.

À la place du jus d'orange industriel, privilégiez donc le plus possible le jus d'orange naturel (qui en plus se révèle bien plus savoureux pour les papilles). "Même si cela reste sucré, les teneurs en vitamines y sont beaucoup plus importantes que dans les jus vendus par l'agroalimentaire. Le jus d'orange industriel, frais, naturel et sain, dont le goût serait proche d'un jus pressé maison, n'existe pas à l'heure actuelle...", a expliqué la nutritionniste Sylvie Pochard à Ouest-France.

L'une des autres vertus les plus courantes que l'on prête au jus d'orange est son pouvoir protecteur contre le rhume. Plusieurs études ont en effet démontré que des composants contenus dans les agrumes (connus sous le nom de flavonoïdes) possèdent des propriétés anti-inflammatoires. Ces vertus sont présentes dans les vitamines C, et donc dans les oranges. À noter que ce remède anti-rhume fonctionne avec les autres agrumes (pamplemousse, citron) ainsi qu'avec tous les aliments riches en vitamines C (poivre, persil, poivron, kiwi etc.)