Cocktail
La délicieuse recette du gin fizz à la lavande
Publié le 30 mai 2018 à 10:37
Par Victoria Lasserre | Journaliste
Fiche auteur de Victoria Lasserre du site terrafemina.com
Pour célébrer l'arrivée de l'été, et si on sirotait un délicieux cocktail à base de lavande ? Mélangées au gin, les notes de fleurs nous transportent immédiatement en vacances. Alors, on teste ?
La recette du cocktail à la lavande La recette du cocktail à la lavande© Getty Images
La suite après la publicité

Pour un bon cocktail, il faut : de l'alcool savamment choisi, un mélange de goût unique et des ingrédients parfois improbables. Et pourquoi pas du blanc d'oeuf ? Vous ne pensiez pas le retrouver dans votre cocktail ? Et bien si ! Le blanc d'oeuf est même l'une des bases de grands classique comme le cocktail White Lady.

Le blanc d'oeuf permet de donner une texture veloutée et onctueuse à tous vos cocktails.

Mais attention ! L'art de la mixologie est comme la pâtisserie : chaque dosage est primordial pour bien réussir sa recette. Pour éviter de donner un goût d'omelette à votre cocktail, vous devez utiliser qu'un tout petit peu de blanc d'oeuf. Si possible, choisissez-le bien frais.

Un autre ingrédient improbable dans vos cocktails ? Les plantes ! La lavande, par exemple, se marie à merveille avec le gin. On craque forcément pour son arôme fleuri et ses notes estivales qui nous transportent immédiatement en vacances dans le Sud.

Alors, pour l'été, quoi de mieux qu'un gin fizz revisité à la lavande ? On vous promet qu'il sera onctueux à souhait (grâce au blanc d'oeuf, évidemment) ! C'est le site The Charming Detroiter qui nous livre la recette.

La recette du gin fizz à la lavande
  • 60 ml de gin
  • 15 ml de jus de citron
  • 30 ml de sirop de lavande
  • 1 blanc d'oeuf
  • Du soda
  • Des fleurs de lavande

Munissez-vous d'un shaker et remplissez-le de glace pillée. Ajoutez le gin, le jus de citron, le sirop de lavande et la moitié du blanc d'oeuf. Secouez bien fort pour tout mélanger.

Servez directement dans un verre et décorez le tout avec des fleurs de lavande.

La recette du sirop à la lavande

Plutôt que d'acheter votre sirop à la lavande, vous pouvez également le confectionner maison. Voici sa recette :

  • 500 cl d'eau
  • 700 g de sucre
  • 40 g de fleurs de lavande

Faites chauffer l'eau et le sucre dans une casserole à feu moyen, en remuant régulièrement. Lorsque le mélange commence à bouillir, laissez cuire durant 5 minutes à feu doux.

Ajoutez ensuite les fleurs de lavande et laissez infuser le tout durant 6 à 12 heures. Filtrez ensuite les fleurs. C'est prêt, sirotez !

Mots clés
Cocktail été apéro News essentielles recette Cuisine et gastronomie
Sur le même thème
"On a des frissons à la regarder !": cette icône de série télé des années 70 fait un défilé et envoie valser l'âgisme à 73 ans play_circle
Lifestyle
"On a des frissons à la regarder !": cette icône de série télé des années 70 fait un défilé et envoie valser l'âgisme à 73 ans
28 janvier 2025
"Ça n'a rien à voir avec du viol" : sur Cnews, ce scandale politique relance un débat lunaire autour du consentement à 13 ans play_circle
Société
"Ça n'a rien à voir avec du viol" : sur Cnews, ce scandale politique relance un débat lunaire autour du consentement à 13 ans
24 décembre 2024
Les articles similaires
"J'ai couché avec plus de 30 mecs" : cette humoriste veut briser le tabou du plaisir féminin et célébrer "le sexe joyeux" play_circle
Sexo
"J'ai couché avec plus de 30 mecs" : cette humoriste veut briser le tabou du plaisir féminin et célébrer "le sexe joyeux"
28 janvier 2025
"Je suis sortie du bureau la bouche en sang" : les témoignages des victimes de violences présumées de cet humoriste se multiplient play_circle
Société
"Je suis sortie du bureau la bouche en sang" : les témoignages des victimes de violences présumées de cet humoriste se multiplient
19 janvier 2025
Dernières actualités
Il harcèle une footballeuse depuis 1 an et essaie de voler ses sous vêtements en s'introduisant dans les vestiaires : effroi au club de Dijon play_circle
sport
Il harcèle une footballeuse depuis 1 an et essaie de voler ses sous vêtements en s'introduisant dans les vestiaires : effroi au club de Dijon
17 avril 2025
"On va prendre une douche ensemble", "on peut te réchauffer ?" : les femmes sapeurs pompiers victimes de harcèlement sexuel, elles dénoncent ce scandale play_circle
violences sexuelles
"On va prendre une douche ensemble", "on peut te réchauffer ?" : les femmes sapeurs pompiers victimes de harcèlement sexuel, elles dénoncent ce scandale
17 avril 2025
Dernières news