Quenelle : la maison Malartre veut rendre ses lettres de noblesse à cette recette traditionnelle

« Maison Malartre : Des quenelles sans arrière-goût », « Il y a en France des quenelles dont on peut être fier ».  Pour vanter les mérites de sa spécialité lyonnaise, la maison Malartre a lancé une campagne de publicité osée dans les rues parisiennes dimanche 19 janvier. Sur son compte Facebook, cette maison lyonnaise fondée en 1947, explique : « Après discussions et débats passionnés, nous avons osé ! Les parisiens découvrirons, dès lundi matin, la campagne d'affichage présentant l'un des produits phares de la Maison Malartre : la quenelle ».

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Et après plus d’un mois de polémique autour du geste de ralliement controversé lancé par Dieudonné, le spécialiste de la quenelle n'a pas hésité à manier humour et second degré dans ses publicités : « Deux messages seront relayés pour dé-diaboliser la véritable quenelle, spécialité gastronomique typique de notre région, détournée et devenue, malgré elle, prête-nom d'un geste politisé et controversé », argumente-t-elle encore ainsi sur son compte Facebook avant de s'exclamer : « Il est temps de lui rendre ses lettres de noblesse ! ». Résultat : la maison Malartre y parvient et sans faute de goût.