Marmelade de potiron à l'orange
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Dessert pour 10 pers. | Difficulté : | Préparation : mn | Cuisson : 50 mn
Ingrédients
Un potiron de 2 Kg
1 Kg de sucre cristallisé
6 belles oranges
1 Baton de vanille
Recette
Râpez la chair du potiron avec un robot
Placez-la dans une casserole avec le sucre, le jus des oranges et un verre d'eau
Portez le mélange à ébullition puis ajoutrez le baton de vanille et laissez mijoter sur feu moyen environ 50Min
Remuez de temps en temps pour vérifier que le mélange n'accroche pas
Versez la confiture de potiron dans un pot à confiture
Stérilisez si vous voulez la conserver sans soucis (enfin moi c'est ce que je fais)
