Dégustez de délicieuses petites bûches de Noël bicolores

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Dessert pour 8 pers. | Difficulté : Difficile | Préparation : 20 min mn | Cuisson : 0 mn

Ingrédients

• 2 génoises toutes prêtes
• 250 g de crème pâtissière
• 20 cl de crème fouettée
• 5 g de cacao en poudre
• 10 cl de rhum ou autre alcool, selon son goût

Recette de la bûche bicolore

• Tremper un pinceau à pâtisserie dans le rhum et badigeonner les deux génoises. Recouvrir un des deux gâteaux de la moitié de la crème pâtissière.
• Ajouter à 100 g du reste de crème le cacao, en remuant délicatement. En couvrir l'autre génoise et garnir avec le reste de crème pâtissière, la crème au chocolat et la crème fouettée.
• Avec un emporte-pièce rond, découper plusieurs petites bûches et servir.

Conseil pour réaliser votre bûche

• Il vaut mieux garder ce gâteau au réfrigérateur jusqu'au moment de le servir, la crème pâtissière et la crème fouettée ne supportant pas la chaleur.

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