La recette des mini-brochettes à la pastèque et à la feta

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Pour changer des éternelles chips, et si on optait pour un mélange sucré/salé ? Sur des jolies brochettes, on mêle les goûts et les saveurs pour un effet détonnant.

C'est le site Bites of Bri qui nous livre la délicieuse recette des mini-brochettes à la pastèque et à la feta. Et avec un brin de menthe pour rafraîchir le tout, on se sent directement en vacances, non ? De plus, il faut dire que sur nos tables d'été, on adore les recettes colorées !

Les ingrédients des brochettes à la pastèque et à la feta

• 120 grammes de feta, en bloc
• 1/4 d'une pastèque
• Des feuilles de menthe
• Des mini-brochettes
• Du vinaigre balsamique

La recette des mini-brochettes

• Découpez la pastèque dans des gros dés. Coupez également le bloc de feta en gros dés.

• Sur une mini-brochette, assemblez votre dé de pastèque, votre dé de feta et une feuille de menthe.

• Dressez toutes vos brochettes sur une assiette.

• Pour rehausser le tout, ajoutez un peu de vinaigre balsamique. Vous pouvez opter pour du velours de vinaigre balsamique, pour un goût plus doux et une texture plus onctueuse qui se mariera à merveille avec la pastèque.