La recette facile des palmiers à deux ingrédients

Croustillant, savoureux, réconfortant... pour un bon nombre d'entre nous, le palmier constitue sans aucun doute une madeleine de Proust. On en raffolait au goûter de 4h quand on était enfant, et même maintenant on a du mal à résister à ce gâteau doré en forme de coeur, surtout quand il est fait maison.


À ce propos, bonne nouvelle : confectionner ses propres palmiers s'avère être un jeu d'enfant. La preuve avec cette recette ultra-simple à 2 ingrédients de palmiers dénichée sur le site Real Simple.

• ½ tasse de sucre granulé
• 1 paquet de feuilles de pâte feuilletée congelée

• Préchauffez le four à 200 °C.
• Sapoudrez votre plan de travail d'une cuillère à soupe de sucre. Dépliez 1 feuille de pâte et étalez-la sur le sucre. Roulez la pâte vers le centre de la feuille, en vous arrêtant au milieu.
• Répétez l'opération à l'autre extrémité de la pâte, afin que les rouleaux se rencontrent au milieu, puis coupez les excédents de pâte avec un couteau.
• Découpez des tranches et placez-les à plat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en les écartant d'un pouce. Saupoudrez d'une autre cuillère à soupe de sucre.
• Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que les palmiers deviennent dorés et gonflés (environ 20 minutes).
• Sortez les palmiers du four et laissez refroidir pendant 5 minutes.
• Servez chaud ou à température ambiante.

Bon appétit !