La recette de la pâte à crêpe facile

Délicieuses pour un goûter en famille ou une soirée entre amis, les crêpes seront bientôt, Chandeleur oblige, de retour dans nos assiettes !

Garnies de confiture, de pâte à tartiner, de crème de marrons ou simplement de sucre, les crêpes sont une alternative facile et rapide aux traditionnels biscuits qui composent habituellement notre quatre heures.

Pour réaliser une crêpe party, voici notre recette de pâte à crêpes facile et rapide à réaliser.

Pour une trentaine de crêpes :

• 500 g de farine
• 100 g de sucre roux
• 6 oeufs
• 40 g de beurre pommade
• 1 litre de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café d'eau d'oranger ou une goutte de rhum
• 1 pincée de sel

• Mettez la farine dans un récipient et creusez-y un puits.
• Ajoutez les oeufs un à un, puis le sucre et le sucre vanillé.
• Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation.
• Ajoutez le lait petit à petit puis fouettez énergiquement pour enlever les grumeaux.
• Ajoutez la pincée de sel puis l'eau de fleur d'oranger ou le rhum. Mélangez.
• Filmez et laissez reposer la préparation pendant 30 minimum au frais.
• Avant de faire vos crêpes sur une poêle bien chaude et huilée, n'oubliez pas de mélanger à nouveau la préparation.