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Brochettes de mini-madeleines au pesto et sushi de melon
Sortez des sentiers battus et laissez-vous séduire par les saveurs de l'Italie, du sud-ouest et du japon. Un mélange détonnant à déguster en quelques bouchées à l'heure...
Salade de poulet thailandaise
Le “larp” de poulet est une salade thaïlandaise très ancienne originaire du nord-est du pays. Aujourd’hui, ce style de “larp” simple et basique est largement populaire...
Minestrone de fruits frais au sirop épicé
Si l'hiver nous sommes plutôt chocolat, l'été nous nous laissons plus volontiers séduire par les fruits de saison.
Alors pour profiter au maximum de...
Ile flottante à la soupe de fraise et au basilic
Voici une variante ludique et colorée des classiques îles flottantes. Les beaux jours sont là, et il serait criminel de ne pas profiter des merveilleux fruits que nous...
Thanksgiving
L’origine de cette célébration remonte aux premières récoltes fructueuses des colons en Amérique en 1621. Récoltes riches qui n’auraient jamais vu le...
Minis éclairs à la fève de Tonka
La fève de tonka a récemment fait une entrée remarquée dans les cuisines de nos grands chefs.
Grâce à son parfum complexe, cette petite graine n’en finit pas...
Menu express : chaud devant !
Un menu savoureux en 30 minutes pour 4 personnes? Pas de problème, Rosa nous dit tout ce qu'il faut pour un dîner aussi parfait que sans prise de tête!
Le tian
Le tian de légumes est à l’image de sa région natale, la Provence. Il regorge de soleil, de simplicité, mais surtout de produits savoureux.
Le petit-déjeuner marocain
Issue du mélange des traditions culinaires berbère, arabe et même andalouse, la cuisine marocaine traditionnelle est considérée comme l'une des cuisines...
Le petit-déjeuner russe
La cuisine russe est une cuisine conviviale, familiale et se veut riche et copieuse....
Le petit-déjeuner mexicain
La cuisine mexicaine surprend par la richesse et la variété de ses produits
Cette cuisine haute en couleur est empreinte de saveurs incontournables...
Le petit-déjeuner américain
Osez changer de petit déjeuner. Au programme, pancakes, fruits rouges, bacon, œufs brouillés, jus de fruit et café… ...
Le petit-déjeuner japonais
Le petit déjeuner japonais est idéal pour un réveil énergétique. Les différents mets qui le composent vous apportent de bon matin le plein de protéines,...
Le petit-déjeuner à la grecque
Les Grecs prennent rarement le temps pour un vrai petit déjeuner et se contentent souvent d’un café à emporter et d’un koulouri*. S’il est aisé pour un...
Le moelleux au chocolat
A la fois énergétique, aphrodisiaque, anti-dépresseur ou juste source de plaisir. Tout le monde succombe à la passion du chocolat ! Alors puisque il est...
Le Mbongo, l'Afrique dans votre assiette
Le Mbongo est un plat traditionnel camerounais, du pays Bassa. Il tient son nom de l’épice qui le compose. La préparation de cette poudre est très longue et difficile :...
Le caramel de balsamique
La touche du chef pour une assiette de rêve: c'est la caramel balsamique ! Pour la déco ou pour le goût délicatement sucré qu'il apporte à vos viandes et poissons, jouez...
Le bento
Rosa, notre chroniqueuse cuisine, nous apprend à préparer un bento, dans le cadre de la semaine du goût. En vidéo.
L'agneau pascal
De tradition judéo-chrétienne, « l’agneau Pascal » a une haute valeur symbolique et religieuse. Pour les gourmands, Pâques est également...
La feuille de Kaffir
Rosa, notre chroniqueuse cuisine, vous présente la feuille de Kaffir et vous propose une excellente recette de curry thaï rouge au poulet pour accomoder cet aliment !