Le rosé s'est, au fil des ans, improvisé star de nos apéros de l'été. On aime consommer ce vin bien frais, avec ou sans glaçon et le déguster avec des amis. Reste néanmoins une question cruciale : quelle bouteille de rosé choisir parmi toutes celles qui nous font les yeux doux ? Voici 3 astuces simples et imparables pour ne pas se tromper.
Les rosés clairs, penchant vers le gris pâle, sont des vins légers et peu tanniques. Une bouteille à la couleur rose fuchsia aura une saveur plus marquée en bouche. Par ailleurs, on mise sur un vin parfaitement clair, à la couleur vive et éclatante plutôt que "délavée".
Contrairement aux vins rouges et blancs, il n'y a aucun intérêt à laisser mûrir un rosé plusieurs années. Au contraire, celui-ci est apprécié pour son parfum frais et fruité.
Pour dégoter une bonne bouteille de rosé, il faut généralement débourser 5 euros. Au-delà, rien ne dit qu'il sera meilleur pour autant.
Allez, tchin (mais avec modération, bien sûr) !
