Poulet à ma façon
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Plat pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 15 mn
Ingrédients
1 pomme verte 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 10Gr de curry 100Ml de crème fraiche parfois je mets une brique de lait de coco pour faire plus exotique Huile d'olive Un demi verre de vin blanc Sel et poivre
Recette
Je fais cette recette le lendemain ou nous avons mangé un poulet roti, pour éviter de manger toujours la même chose et c'est une idée pour accommoder les restes .
Commencez par décortiquer le poulet et coupez le en petit cubes
Nettoyer les légumes
Emincez les finement
Coupez la pomme en dés
Faites chauffer le Wok ( ou une poêle si vous n'avez pas de Wok) avec 2 cuillères d'huile d'olive
Mettez les légumes à revenir quelques minutes en remuant souvent
Ajouté les cubes de poulet saupoudrez le sel et le curry Mouillez avec le vin blanc et une louche d'eau
Faites cuire à feu doux 15 Mn
Liez la sauce avec la crème fraîche
Portez à ébullition et vous pouvez le servir de suite.
Je l'accompagne d'un riz parfumé .
